Ingredientes (10 porções)
Bolo
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Bolo:
Bata na batadeira a margarina com o açúcar e as gemas, acrescente aos poucos e intercalando a farinha de trigo, o amido de milho e o creme de leite.
- 2
Bata até ficar homogêneo.
- 3
Bata as claras em neve e incorpore levemente a massa e por último o fermento.
- 4
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, pique em pedaços grandes (pode ser do tamanho que já vem marcado na própria barra) o chocolate e jogue por cima da massa, empurre levemente os pedaços com um garfo.
- 5
Leve para assar em forno médio e pré-aquecido por 30 minutos, dependendo do seu forno.
- 6
Cobertura:
Leve ao fogo o chocolate em pó e a margarina.
- 7
Mexa até a margarina derreter e se incorporar ao chocolate.
- 8
Acrescente o creme de leite e mexa até engrossar.
Informações adicionais
Sugestões:
Você pode substituir a barra de chocolate ao leite por chocolate amargo, meio amargo ou qualquer outro de sua preferência. Também pode experimentar misturar os chocolates.
Na hora de untar a forma, experimente untar com margarina e açúcar ao invés de farinha de trigo, o açúcar derrete e vira um delicado caramelo em volta do bolo. É mais sutil do que com a farinha de trigo.
O bolo pode ser sem cobertura e fica uma delícia da mesma forma! Mas, a cobertura pode ser também chocolate derretido, duas barras da mesma que foi utilizada na massa são o suficiente para cobri-lo. Só derreter em banhomaria e cobrir o bolo.
