Name: Bolo de banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 bananas médias amassadas; 3 ovos; 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 100 g de margarina derretida; 2 xícaras de farinha de rosca; 1 colher de sopa de fermento em pó; Açúcar e canela para polvilhar

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Bolo de banana

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Por Renata lopes roelas

Ingredientes (15 porções)

4 bananas médias amassadas
3 ovos
2 e 1/2 xícaras de açúcar
100 g de margarina derretida
2 xícaras de farinha de rosca
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture a banana amassada, os ovos, o açúcar, a farinha de rosca e a margarina derretida.
2
Bata à mão por uns 6 minutos, acrescente o fermento e misture.
3
Despeje em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até o garfo sair limpo.
4
Retire do forno e quando esfriar polvilhe açúcar misturado com canela.