Name: Galinha Holandesa
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 peito de frango; 4 dentes de alho amassados; 3 colheres de cebola picada; Óleo; 1 cubinho de caldo de galinha; 1 sache de molho de tomate; 1/2 copo de leite; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de amido de milho; 200 g de mussarela ralada; Sal e pimenta

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Por Lucas Cabral

Ingredientes (10 porções)

1 peito de frango
4 dentes de alho amassados
3 colheres de cebola picada
Óleo
1 cubinho de caldo de galinha
1 sache de molho de tomate
1/2 copo de leite
1 caixinha de creme de leite
1 colher de amido de milho
200 g de mussarela ralada
Sal e pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Cozinhe o peito de frango na pressão com 2 dentes de alho e sal.
2
Deixe esfriar e desfie o peito de frango.
3
Refogue a cebola e o alho restante, acrescente o peito de frango ja desfiado, dissolva o caldo de galinha em um pouco de agua quente e misture ao refogado, a seguir coloque o molho de tomate.
4
Separadamente prepare o molho branco misture o leite o creme de leite e a maizena em uma panela leve ao fogo até engrossar.
5
Misture o molho branco ao peito de frango tempere com sal e pimenta de acordo com o seu gosto.
6
Despeje a mistura em um refratario, cubra com o queijo e leve ao forno até o queijo derreter.
7
Sirva com arroz branco e batata palha.