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Panqueca de ovo e frango desfiado
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Por Luciana

Ingredientes (1 porção)

  • ovo4 ovos
  • tomate1/2 tomate picado
  • pimentão verde1/2 pimentão verde picado
  • cebola1/2 cebola picada
  • cheiro-verdeCheiro verde picado a gosto
  • manteiga1 colher de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara de franco cozido desfiado
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes num prato fundo e mexa bem.

  2. 2

    Em uma frigideira, coloque a margarina ou manteiga para derreter e em seguida jogue a mistura.

  3. 3

    Quando a mistura estiver soltando do fundo da frigideira adicione o frango desfiado aos poucos até cobrir toda a panceca.

  4. 4

    Deixe dourar as borda dobre a panceca e espere dourar os dois lados virando de vez em quando.

  5. 5

    Você pode substituir o frango por queijo, salshicha ou o que preferir.

  6. 6

    Retire do fogo e sirva ainda quentinho.

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