Name: Sardela à Siciliana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 350 ml de água; 250 ml de azeite; 3 pimentões vermelhos grandes ou 6 pequenos picados; 1 dente de alho picado; ½ cebola picada grossa; 100g de aliche ou anchova salgada; 2 latas de sardinha; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada

Sardela à Siciliana

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Por Geraldo

Ingredientes (10 porções)

350 ml de água
250 ml de azeite
3 pimentões vermelhos grandes ou 6 pequenos picados
1 dente de alho picado
½ cebola picada grossa
100g de aliche ou anchova salgada
2 latas de sardinha
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador todos os ingredientes.
2
Após, coloque em uma panela e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre por aproximadamente 50 minutos, ou até que o azeite se solte da massa, com uma coloração avermelhada.
3
Deixer esfriar e mande ver com pão italiano e uma cervejinha.