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Escalopinho ao molho madeira

5 4.5
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  • Imagem enviada por Leandro
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 7

Ingredientes

  • 1 Kg de filet mignon em bifes
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 tomate sem pele e sem semente
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 copo de vinho madeira
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 200m gr de champingnon picado
  • 1/2 copo de agua com 1 colher de sopa de maizena disolvido
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em fogo brando, dar ponto na cebola picada com a manteiga.
  2. Acrescentar os outros temperos e cozinhar em fogo brando.
  3. Quando começar a ferver, colocar os bifes já temperados com sal.
  4. Tampar a panela e cozinhar por 10 minutos.
  5. Colocar o agua com a maizena e dar ponto (um caldo cremoso).
  6. Servir com arroz e purê.

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Comentários

  • Muito bom, facil pratico e delicioso! Todos amarao aqui em casa!

  • Muito gostoso! Pratico, rapido e delicioso!!

  • Delícia, rápida e fácil!

  • Ficou ótimo!!!! Primeira receita de molho madeira que dá certo! Só a carne que ficou um pouco dura! Bjos

  • Ótima receita!!! Ficou maravilhoso. Fiz com o filé em tiras.

  • Ótima receita!!! Ficou maravilhoso. Fiz com o filé em tiras.

  • Muito boa a receita!!! Eu utilizei com filé em tiras!!!

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