Farofa de cenoura

Foto: Ana Cristina Cordeiro Gomes
Foto: Loréen Santos

Preparo 20 MIN

Rendimento 2 porções

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Comentários 4

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Ana Cristina Cordeiro Gomes Membro desde 2009

Ingredientes

2 cenouras médias raladas
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1 cebola picada
coentro a gosto
2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
sal a gosto
2 xícaras de farinha de mandioca

Modo de Preparo

Rale as cenouras descascadas e reserve-as.
Corte o tomate, a cebola, o coentro e leve para refogar com a margarina numa assadeira em fogo baixo.
Junte os ovos inteiros misturando rapidamente.
Tempere com sal e desligue o fogo.
Acrescente a farinha e misture bem.
Por último coloque as cenouras.

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Comentários

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Ana Cristina...
em 26/10/17

Muito gostosa.
Silas J. Santos
em 23/12/15

Fiz e não gostei..
mariia_amoriim
em 24/06/14

eu amo farofa
Aline Rodrigues
em 23/06/14

hum parece ser ótima vou experimentar, mas vou acrescentar calabresa

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