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1h
Por Tayrine queiroz fernandes
Ingredientes (4 porções)
Molho
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20 ml de suco de limão
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1 copo (200 ml) de leite
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1 copo (200 ml) de óleo
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Salsa
-
1 colher de sopa de maionese
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5 dentes de alho
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1 pitada de sal
Carne
-
500 g de alcatra
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5 batatas pequenas
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1 cenoura grande
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5 azeitonas
- 2 colheres de sopa de regueijão cremoso
- 5 pedaços de mandioca manteiga (opcional)
-
1/2 cebola grande
-
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, bata e desligue 3 vezes.
- 2
Verduras:
Coloque uma panela no fogo com água e ponha as verduras para cozinhar, espete de vez em quando para verificar o cozimento de cada um.
- 3
Carne:
Em ma panela, coloque óleo e frite a carne.
- 4
Caso a carne solte muita água tire a carne e espere a água secar, coloque de novo a carne e continue fritando.
- 5
Depois, coloque a manteiga na panela e passe a cebola junto com a mandioca.
- 6
Após, as verduras e a carne com a mandioca estiverem prontos, pegue um refratário coloque a carne no meio e as verduras e a mandioca em volta e cubra-os com a cebola e coloque o molho por cima, e leve ao forno durante 20 minutos para gratinar.
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