Name: Molho de pimenta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 xícaras de pimenta dedo de moça aferventadas; 3 xícaras de pimenta malagueta aferventadas; 15 pimentas de cheiro aferventadas; 500 ml de cachaça; 6 dentes de alho grande; 5 colheres de sopa de azeite de oliva

Ingredientes (1 porção)

2 xícaras de pimenta dedo de moça aferventadas
3 xícaras de pimenta malagueta aferventadas
15 pimentas de cheiro aferventadas
500 ml de cachaça
6 dentes de alho grande
5 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Bata tudo no liquidificador.
2
Antes de colocar as pimentas para aferventar lavar bem e escolher as pimentas que não estão machucadas ou feridas, colocar de molho em água com um pouco de vinagre ou hipoclorito de sódio, assim o molho pode ter uma durabilidade maior.
3
Depois de batido colocar em um recipiente de vidro e enfeitar com algumas pimentas inteiras dentro do mesmo.