2h
Por Cleide T Mariano
Ingredientes (10 porções)
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500 g batata cozida e espremida
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Margarina e farinha de rosca para untar
Recheio
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Sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela misture a batata, a manteiga, o queijo, o creme elite, as gemas, sal, pimenta do reino, até incorporar.
- 2
Acrescente o trigo, as claras baridas em neve e misture delicadamente.
- 3
Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca.
- 4
Leve ao forno médio por 20 minutos.
- 5
Retire do forno e reserve.
- 6
Para o recheio, em uma tigela, tempere os camarões com sal, pimenta, suco de limão e deixe marinar por 10 minutos.
- 7
Transfira para outra panela.
- 8
Acrescente a manteiga, a cebola, o tomate e cozinhe por 10 minutos.
- 9
Adicione o trigo dissolvido no leite mexa até engrossar, misture o creme de leite e retire do fogo.
- 10
Desenforme a massa sofre um pano umido, espalhe o recheio de camarão e enrole.
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