Name: Bolo esponja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos, claras e gemas separadas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) de fremento em pó; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de suco de laranja

Ingredientes (10 porções)

Massa

6 ovos, claras e gemas separadas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fremento em pó

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Na batedeira bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2
Junte o suco de laranja e a farinha e deixe bater por 2 minutos.
3
À parte bata as clara em neve e junte delicadamente à massa com o fermento.
4
Unte uma forma com furo e despeje amassa leve no forno pré-aquecido por 45 minutos, ou até dourar, deixe amornar e desenforme.
5
Calda:
Coloque os ingredientes em uma panela, misture até o açúcar se disolver.
6
Leve ao fogo baixo até que ferva.
7
Então regue o bolo várias vezes até que absorva toda a calda.
8
Sirva gelado com chantilly.