1h 30min
Ingredientes (6 porções)
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2 peitos de frango com osso e sem pele
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Sal e pimenta-do-reino moida na hora a gosto
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4 xícaras de uva itália sem sementes, cortadas ao meio
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2 colheres de ciboulette picada para polvilhar
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Hastes de ciboulette em pedaços grandes para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma assadeira, tempere os peitos de frango com suco de limão, o vinagre, o azeite, o vinho, sal e pimenta.
- 2
Espalhe matade da manteiga sobre o frango e leve ao forno quente (200°), pré-aquecido, coberto com papel alumínio, por 40 minutos.
- 3
Retire o papel.
- 4
Regue o frango com caldo de assadeira e espalhe por cima a manteiga restante.
- 5
Asse por mais 30 minutos ou até a carne dourar, arrumando as uvas ao redor da carne no últimos 5 minutos de forno.
- 6
Sirva o frango com as uvas, polvilhado e decorado com a ciboullette.
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