50min
Por Caio Bittencourt
Ingredientes (2 porções)
-
500 g de filés grandes de peito de frango
-
-
-
-
100 g de farinha para empanar
-
-
-
-
1 ramo de salsinha picado
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe bem o filé, tempere com sal e o suco de limão.
- 2
Cubra a parte de cima do filé com o catupiry leve a geladeira 20 minutos.
- 3
Bata bem o ovo em uma tigela, salpique pimenta-do-reino e a salsinha a gosto.
- 4
Em um prato fundo coloque a farofa temperada, a farinha para empanar e o queijo parmesão.
- 5
Passe com cuidado o filé com o catupiry no ovo batido.
- 6
Cubra todo o filé passando na mistura de farofa, farinha e queijo parmesão.
- 7
Frite os filés até dourar tomando cuidado para não vazar o catupiry.
- 8
Sirva com arroz branco ou à piamontese e batata palha.
Veja também…
Frango supreme
Estrogonofe de frango supremo
Frango Supreme
Frango supremo
