Filé de Frango com catupiry e alho

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Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

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Renata Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de filé de frango
4 dentes de alho
1 limão
Salsinha a gosto
Sal a gosto
1 bisnaga pequena de catupiry
1 pitada de parmesão para decorar
2 ovos
2 xícaras de farinha de rosca
1 pitada de alho frito
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Passar água fervente nos filés antes de temperar, depois tempere-os com o suco de limão, os dentes de alho, o sal e a salsinha e deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
Após, passe os filés no ovo e na farinha de rosca e frite-os.
Cubra os dois lados de cada filé com o catupiry e arrume em um refratário, após salpique o parmesão e o alho frito (daqueles que compramos prontos no mercado) e leve ao forno para gratinar um pouco.

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