40min
Ingredientes (8 porções)
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1 jaca verde
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique os bagos de jaca e cozinhe com pouca água e sal em uma panela de pressão.
- 2
Quando os bagos de jaca picados estiverem cozidos escorra e reserve.
- 3
Em uma panela, junte os tomates picados, a cebola, o alho amassado, o coento, a salsa, o dendê, o leite de coco e em seguida, junte a este tempero, os bagos de jaca que estavam em reserva.
- 4
Leve ao fogo para refogar por alguns minutinhos, até perceber que o tempero está totalmente incorporado com a jaca.
- 5
Se necessário, acrescente um pouquinho de água só para não grudar na panela.
