2h 25min
Por Joelson da Silveira (TELL)
Ingredientes (6 porções)
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1 frango inteiro médio
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Salsa e cebola verde
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Cominho moído
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6 palitos de dentes
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na véspera tempere o frango com sal, o vinagre, alho e 2 dentes de alho.
- 2
Coloque as 2 folhas de louro e reserve na geladeira.
- 3
Pique todos os temperos e coloque todos em uma bacia.
- 4
Acrescente o óleo, 1 pitada de cominho e a farinha de mandioca, misture bem.
- 5
Confira o sal, recheie o frango e use os palitos para fechar.
- 6
Leve ao forno com fogo médio.
- 7
Sirva quando estiver dourado.
- 8
O recheio fica cremoso, uma delícia.
