Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 1 maço de cebolinha
  • 1 maço de salsa
  • 1 maço de coentro (opcional)
  • 2 cebolas grandes
  • 2 tomates
  • 2 cenouras grandes
  • 4 batatas grandes
  • 1 pimentão grande
  • 1 linguiça paio grossa
  • 100 g de bacon
  • Cabeça grande de alho
  • Azeite de oliva extra virgem
  • 5 folhas de louro
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparo

  1. Lave bem a língua e reserve em uma tigela.
  2. Em uma panela de pressão coloque 1/2 xícara de azeite de oliva e leve ao fogo baixo.
  3. Acrescente 4 dentes de alho picados e mexa até dourar.
  4. Acrescente 1/2 cebola picada, uma porção pequena de coentro, cebolinha e salsa picados e as folhas de louro, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Acrescente a língua e mexa para que ela possa pegar o tempero por aproximadamente 3 minutos, acrescente 1 litro e 1/2 de agua e deixe na pressão por 1 hora.
  6. Descasque a cenoura e a batata e corte em pequenos quadrados.
  7. Leve ao fogo e deixe cozinhar até ficar al dente.
  8. Em uma panela grande acrescente 1/2 xícara de azeite e 3 dentes de alho picados.
  9. Leve ao fogo e deixe dourar, acrescente a cebola, sal e pimenta-do-reino a gosto, o bacon picado, a linguiça de paio picada, o pimentão picado, os tomates picados sem casca e sem semente e a língua cortada em pequenos pedaços.
  10. Leve ao fogo baixo e mexa por aproximadamente 4 minutos, acrescente a salsa ,a cebolinha, o coentro, as batatas e as cenouras.
  11. Acrescente 1/2 litro de água quente e 2 colheres de extrato de tomate.
  12. Deixe cozinhar por 15 minutos e sirva.

PELA WEB

Comentários

  • Receita sem foto é desmotivante

  • Prove e aprovem. Muito bom.

  • Fasam o teste e aproveitem,comam com moderação , pois é um prato muito calorico. Bom apetite.

Ver mais