Name: Macumba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 coco ralado; 4 ovos; 200 grs de queijo parmesão ralado; 3 colheres de sopa de maisena; 1 colher de sopa de fermento; 2 e ½ xícaras de farinha de trigo; 5 e ½ xícaras de açúcar cristal; 1 copo de água filtrada

Macumba

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Por Denise schittini

Ingredientes (40 porções)

1 coco ralado
4 ovos
200 grs de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa de fermento
2 e ½ xícaras de farinha de trigo
5 e ½ xícaras de açúcar cristal
1 copo de água filtrada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Juntar a água e as 5 e ½ xícaras de açúcar levar ao fogo, fazendo uma calda rala.
2
Quando a calda estiver quase fria, misturá-la bem aos demais ingredientes.
3
Colocar num tabuleiro untado e levar para assar em fogo médio, até que fique crocante por cima.
4
Depois de frio, cortar em pedaços e passar no açúcar refinado.