Name: Torta de pêssego
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/3 xícaras de trigo; 3/4 xícara de açúcar; 1/2 colher de café de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó; ½ xícara de manteiga; 1 lata pêssegos em calda escorrida; 1 ovo; 1 xícara de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

1/3 xícaras de trigo
3/4 xícara de açúcar
1/2 colher de café de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
½ xícara de manteiga
1 lata pêssegos em calda escorrida
1 ovo
1 xícara de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pré-aqueça o forno (180ºC).
2
Em um recipiente misture o trigo, o açúcar, a canela e o fermento.
3
Acrescente a manteiga em pedaços, misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
4
Reserve 1/2 xícara dessa mistura e aperte o restante no fundo e nos lados de forma refratária com cerca de 25 cm de diâmetro.
5
Arrume as metades dos pêssegos (com o lado arredondado para cima) sobre a massa polvilhe com a mistura reservada.
6
Leve ao forno para assar por 5 minutos.
7
Bata o ovo com o creme de leite, despeje sobre os pêssegos e asse por mais 35 minutos, ou até que esteja firme.
8
Sirva morno.