Name: Carne a chinesa à minha moda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de filé mignon em tiras; 2 dentes de alho picados; 2 cebolas em cubos médios; 2 colheres de sopa de saquê Kirin para cozinha; 4 colheres de sopa de molho shoyu; 2 colheres de sopa de molho para Yakissoba; Sal a gosto; 1 pimentão vermelho em tiras; 1 pimentão verde em tiras; 1 colher de chá de amido de milho; 30 g de gengibre em tiras finas; cebolinha verde picada; 2 colheres de sopa de óleo de soja; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 200 g de champignon de paris fresco fatiado; 200 g de ervilha torta pré-cozida

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Por Ana

Ingredientes (6 porções)

500 g de filé mignon em tiras
2 dentes de alho picados
2 cebolas em cubos médios
2 colheres de sopa de saquê Kirin para cozinha
4 colheres de sopa de molho shoyu
2 colheres de sopa de molho para Yakissoba
Sal a gosto
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão verde em tiras
1 colher de chá de amido de milho
30 g de gengibre em tiras finas
cebolinha verde picada
2 colheres de sopa de óleo de soja
1 colher de sopa de óleo de gergelim
200 g de champignon de paris fresco fatiado
200 g de ervilha torta pré-cozida

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a carne com sal e alho, em seguida aqueça o óleo de gergelim e o óleo de soja em fogo alto e frite a carne.
2
Reserve.
3
Frite as cebolas, o gengibre e os pimentões.
4
Retorne a carne à frigideira.
5
Acrescente o champignon.
6
Dissolva o amido de milho na mistura de shoyu, saquê e molho para Yakissoba.
7
Jogue sobre a carne e a cebola.
8
Mexa até o molho engrossar.
9
Enfeite com a cebolinha verde picada.
10
Sirva com arroz branco.