Name: Banana caramelada chinesa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 5 bananas; 2 claras; 1/2 copo de água; 1/2 copo de maisena; 1/2 copo de farinha de trigo; 1/4 copo de fermento (só coloque na hora de fritar); 2 colheres de sopa de óleo; 1/4 de colher de cha de sal; 1 colher de sopa de óleo de milho quente; 2 xícaras de chá de açúcar; 4 colheres de sopa de karo; 1 colher de sopa de vinagre branco de arroz; 6 colheres de sopa de água

@ Trem Bonito

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Por Bomi

Ingredientes (25 porções)

5 bananas
2 claras
1/2 copo de água
1/2 copo de maisena
1/2 copo de farinha de trigo
1/4 copo de fermento (só coloque na hora de fritar)
2 colheres de sopa de óleo
1/4 de colher de cha de sal

Caramelo

1 colher de sopa de óleo de milho quente
2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de karo
1 colher de sopa de vinagre branco de arroz
6 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata as claras com a água.
2
Adicione a maizena, o óleo, a farinha, o fermento (só na hora de fritar) e o sal.
3
Mexa até formar uma massa.
4
Corte as bananas em 5 pedaços e envolva na massa.
5
Frite em 6 copos de óleo até dourar.
6
Tire e passe nesse caramelo cuja receita vem a seguir, jogue em água com gelo e sirva imediatamente.
7
Caramelo:
Coloque o óleo na panela e vá juntando os outros ingredientes.
8
Mexa de leve e coloque no fogo.
9
Não mexa mais porque senão açucara.
10
Deixe até ficar com cor de caramelo claro.
11
Experimente um pouco na água fria: se formar uma bala dura, está pronto.
12
Junte 1 colher de chá de gergelim torrado (opcional).
13
Com auxílio de palitos passe os bolinhos.
14
Pode-se fazer também com abacaxi.

Banana caramelada chinesa

Caramelo: