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Docinho de cenoura
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Por Simone silva da costa

Ingredientes (20 porções)

  • leite em pó1 1/2 xícaras de leite em pó
  • amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
  • açúcar1/2 xícara de açucar
  • coco ralado1/2 xícara de côco ralado
  • cenoura1 cenoura média ralada
  • água1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de manteiga (para untar as mãos)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar todos os ingredientes, exceto a manteiga, em uma panela e levar ao fogo baixo para cozinhar até soltar da panela (ponto de brigadeiro).

  2. 2

    Deixar esfriar em um prato raso, untar as mãos com manteiga e enrolar os docinhos.

  3. 3

    Pode ser usado como recheio de bombons, ou sozinho coberto de açucar cristal, chocolate granulado ou chocolate derretido.

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