40min
Ingredientes (4 porções)
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300 g de minibatatas
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1 escarola limpa
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4 colheres sopa de azeite com sabor de manjericão
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10 azeitonas verdes cortadas em 4 partes
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Sal, pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave as batatinhas, coloque na panela cubra com água e leve para cozinhar até ficar macia.
- 2
Depois de cozida escorra retire as cascas e corte ao meio.
- 3
Em uma travessa arrume as folhas da escarola limpas e distribua o frango desfiado e as batatinhas.
- 4
Reserve.
- 5
Em uma panela aqueça frite o alho até ficar dourado, retire do fogo junte as azeitonas, pimenta-do-reino, vinagre, sal.
- 6
Misture bem e em seguida coloque sobre a salada, sirva a seguir.
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