Name: Bolo Mineiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar; 150 g de margarina culinária; 2 copos de iogurte natural; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de chá de coco ralado; 1/2 lata leite condensado

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
150 g de margarina culinária
2 copos de iogurte natural
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1/2 xícara de chá de coco ralado
1/2 lata leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater no liquidificador (menos o fermento) os ingredientes.
2
Depois de bem batido despeje na tigela junte o fermento em pó misture, sem bater.
3
Despeje na forma untada e enfarinhada e com cuidado espalhe a metade cobertura.
4
Leve ao forno médio por 45 minutos.
5
Depois de assado desenforme e espalhe o restante da cobertura e sirva.