Name: Bolo da Li
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 200g de requeijão(1 copo); 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de leite; 1/2 xícara de chá de óleo; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colherde sopa de fermento em pó

Bolo da Li

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
200g de requeijão(1 copo)
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colherde sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque no liquidificador os ovos, requeijão, açúcar, leite e o óleo.
2
Bata até ficar homogêneo.
3
Depois de batido despeje na tigela e acrescente a farinha de trigo, fermento e misture bem.
4
Despeje na forma untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
6
Depois de assado retire deixe esfriar.
7
Desenforme e polvilhe açúcar confeiteiro por cima.