25min
Por Eduardo Rubio
Ingredientes (2 porções)
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300 g bife de file mignon
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3 talos de palmito (pode usar champignon)
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1 xícara de molho de tomate natuaral ou refogado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão seguindo as orientações do fabricante de modo que fiquem cozidos e al dente
- 2
Corte em cubinhos pequenos o filé mignon e refogue com sal e alho, reserve.
- 3
Refogue o alho, a cebola, deseje o molho e cozinhe bem.
- 4
Adicione o leite, não deixe ferver.
- 5
Adicione os palmitos, sempre mexendo bem, em fogo médio, adicione o requeijão e o creme de leite.
- 6
Prove o sal, adicione se necessário, pode também colocar nozmoscada se preferir, adicione a carne refogada e mexa mais uns 3 minutos.
- 7
Monte os pratos com o macarrão, cubra com o estrogonofe e decore com batata palha.
