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Bolacha de fécula de mandioca ou bolacha de araruta
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Bolacha de fécula de mandioca ou bolacha de araruta@ Thalita Fonseca Tereza
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Por Thalita Fonseca Tereza

Ingredientes (70 porções)

  • fermento em pó químico1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 pacote de féculas de mandioca
  • 400 g de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente (ou a quantidade necessária para que a massa se una e solte das mãos)
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de açúcar
  • coco ralado1 pacote de coco ralado
  • ovo2 ovos inteiros

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma bácia grande colocar a fécula de mandioca, o fermento, os ovos, o leite condensado, o açúcar e com as mãos amassar a massa.

  2. 2

    Colocar aos poucos a manteiga ou a margarina sem sal.

  3. 3

    Quando perceber que a massa está soltando da mão é porque ela já está no ponto.

  4. 4

    Corte a massa aos poucos, fazendo bolinhas com a mão, unte uma forma com óleo, coloque as bolinhas.

  5. 5

    Pré-aqueça o forno alguns minutos antes.

  6. 6

    Coloque as formas no forno.

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