Name: Cuscuz temperado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 massa de cuscuz; 1 cebola picadinha; 1 tomate picadinho sem sementes; 1 pimentão picadinho; 2 sardinha enlatada com oléo; 1 calabresa; 200 g de carne de sertão; 1 colher de margarina; Coentro a gosto; 300 ml de água; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 massa de cuscuz
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho sem sementes
1 pimentão picadinho
2 sardinha enlatada com oléo
1 calabresa
200 g de carne de sertão
1 colher de margarina
Coentro a gosto
300 ml de água
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Pegue um recipiente e coloque a massa do cuscuz e sal a gosto, misture e molhe a massa com água.
2
Deixe descansar por 5 minutos.
3
Coloque no cuscuzeiro 200 ml de água, coloque a grade do cuscuzeiro e leve a massa molhada para cozinhar.
4
Quando estiver cheirando já pode desligar.
5
Em uma frigideira coloque 1 colher de margarina e frite a carne de sertão.
6
Quando estiver quase frita coloque a calabresa, depois acrescente a cebola e deixe-a dourar.
7
Coloque o tomate, o pimentão, o coentro, coloque a sardinha com óleo de 1 das latas.
8
Esfarele o cuscuz e misture ao molho.