Frango do sogro

Ingredientes

• 1 frango médio ou grande
• 1/2 maço de coentro ou salsinha (vai do seu gosto) bem picadinho
• 1/2 cebola picada
• 1 dente grande de alho espremido
• 1 colher de sopa rasa de sabor ami (tempero completo)
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 caldo de galinha
• 1 sázon verde ou amarelo
• Cominho , orégano e coloral a gosto
• 1/2 colher de sopa de extrato de tomate
• 3 colheres de sopa de pimentão verde ou vermelho picado ou cortado em pedaços
• 1/2 colher de sopa rasa de aji nomoto
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1/2 colher de sopa rasa de açúcar, para tirar o ácido do vinagre e do extrato
• Água suficiente para escaldar o frango e 1 litro para o caldo