• Entrar
  • Cadastrar
Frango do sogro
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
5 / 5 (2 avaliações)
Ver todos os 3 comentários

Faça esta receita e compartilhe sua foto!

Compartilhar
Imprimir
l
Por Luzia s.c.leão

Ingredientes (12 porções)

  • 1 frango médio ou grande
  • 1/2 maço de coentro ou salsinha (vai do seu gosto) bem picadinho
  • cebola1/2 cebola picada
  • 1 dente grande de alho espremido
  • 1 colher de sopa rasa de sabor ami (tempero completo)
  • vinagre2 colheres de sopa de vinagre
  • caldo de galinha1 caldo de galinha
  • 1 sázon verde ou amarelo
  • Cominho , orégano e coloral a gosto
  • extrato de tomate1/2 colher de sopa de extrato de tomate
  • 3 colheres de sopa de pimentão verde ou vermelho picado ou cortado em pedaços
  • 1/2 colher de sopa rasa de aji nomoto
  • óleo4 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 colher de sopa rasa de açúcar, para tirar o ácido do vinagre e do extrato
  • Água suficiente para escaldar o frango e 1 litro para o caldo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiramente corte o frango e retire toda a pele, coloque-o em uma bacia funda e jogue água fervendo por cima para escaldá-lo, mexa bem e escorra toda a água.

  2. 2

    Coloque em uma panela grande e funda o óleo, o alho, a cebola, o coentro ou salsinha, o sabor ami, o vinagre, o caldo de galinha, o sázon, pimentão, o açúcar e o aji nomoto.

  3. 3

    Refogue-os muito bem.

  4. 4

    Depois de refogados, misture-os aos pedaços de frango, mexa bem para pegar bem o tempero, coloque o extrato de tomate, o orégano, o cominho e o coloral, mexa e coloque 1 litro de água fervente, e deixe ferver por 35 minutos.

  5. 5

    Obs: Se quiser substituir o cominho por pimenta-do-reino, também fica uma delícia.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.