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Rocambole de carne moída com massa de pão caseiro

12 4.0
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 13

Ingredientes

    Massa:

    • 7 xícaras de farinha de trigo
    • 2 xícaras de água morna
    • 1 colher de sopa rasa de sal
    • 2 colheres de margarina
    • 1 colher de sopa rasa de açúcar
    • 20 g de fermento biológico instantâneo

    Recheio:

    • 500 g de carne moída
    • 1 cebola ralada
    • 3 cenouras médias raladas
    • 1 lata de milho sem água
    • 1 lata de ervilha sem água
    • 2 tomates picados sem pele
    • Salsinha e cebolinha a gosto
    • Sal a gosto
    • 4 colheres de sopa de shoyu

    Modo de Preparo

    1. Massa:
    2. misture o fermento instanteneo na farinha de trigo, acresnte a margarina, o sal e o açúcar e misture bem, por último acrescente a água morna e sove a massa até ficar lisa e macia.
    3. Deixe crescer por aproximadamente 1 hora.
    4. Abra a massa com rolo de macarrão para ficar com a espessura aproximada de 1 cm, de 30 a 40 cm de largura, deixe a bem esticada na bancada .
    5. Em uma vasilha misture a carne moida crua com o restante dos ingredientes do recheio.
    6. Espalhe o recheio por toda a massa e depois enrole para ficar no formato de rocambole.
    7. Unte um pirex ou uma assadeira com margarina e farinha de trigo, coloque o rocambole e leve para assar à 180°, por aproximadamente 40 minutos ou até a massa ficar douradinha.

    PELA WEB

    Comentários

    • o gosto é ótimo, o preparo não é difícil e apenas precisa de um pouco de paciência

    • Ja tou fazendo tomara que de certo

    • Não precisa cozinhar a carne moida antes??

      • Não.

    • Essa massa é maravilhosa!!!

    • Muito bom mesmo! Recomendo!!!!

    • nossa esta ate dando fome em mim mas eu so vou faser amanha

    • Porque nunca consigo fazer pão??? a massa não ficou lisa nunca... me ajude...

      • Pra que fique lisa tem que sovar bastante.

      • Acho que me falta paciência então, pois sovei um tempão até que desisti. Não precisa ir acrescentando farinha então??? vou tentar de novo um dia eu acerto. Obrigada.

    • gostei bastante dessa receita e do sabor muito mais!!!!!!!!!

    • muito bom mesmo!!!!!!!!!!! agradeço essas belas e deliciosas receitas!!!!!!

    • Parbéns pela receita!! Prática e muito gostosa!!

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