Rocambole de carne moída com massa de pão caseiro

Foto: Maristela Muzzillo Evers
Foto: Sergio Martins
Foto: Sergio Martins
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Preparo 120 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 1.140

Comentários 13

Maristela Muzzillo Evers Membro desde 2009

Ingredientes

Massa:

7 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de água morna
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de margarina
1 colher de sopa rasa de açúcar
20 g de fermento biológico instantâneo

Recheio:

500 g de carne moída
1 cebola ralada
3 cenouras médias raladas
1 lata de milho sem água
1 lata de ervilha sem água
2 tomates picados sem pele
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
4 colheres de sopa de shoyu

Modo de Preparo

Massa:
misture o fermento instanteneo na farinha de trigo, acresnte a margarina, o sal e o açúcar e misture bem, por último acrescente a água morna e sove a massa até ficar lisa e macia.
Deixe crescer por aproximadamente 1 hora.
Abra a massa com rolo de macarrão para ficar com a espessura aproximada de 1 cm, de 30 a 40 cm de largura, deixe a bem esticada na bancada .
Em uma vasilha misture a carne moida crua com o restante dos ingredientes do recheio.
Espalhe o recheio por toda a massa e depois enrole para ficar no formato de rocambole.
Unte um pirex ou uma assadeira com margarina e farinha de trigo, coloque o rocambole e leve para assar à 180°, por aproximadamente 40 minutos ou até a massa ficar douradinha.

PELA WEB

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Halan Medina
em 29/05/17

o gosto é ótimo, o preparo não é difícil e apenas precisa de um pouco de paciência
Cristianee Alvess
em 03/04/16

Ja tou fazendo tomara que de certo
Oseias Aguiar
em 18/12/15
Não precisa cozinhar a carne moida antes??
- TudoGostoso
  em 18/12/15
  
  Não.
Brenda Ruth
em 15/11/15

Essa massa é maravilhosa!!!
Jessica Santos
em 29/08/13

Muito bom mesmo! Recomendo!!!!
Regiane Garcia
em 11/06/13

nossa esta ate dando fome em mim mas eu so vou faser amanha
katherine
em 18/10/12
Porque nunca consigo fazer pão??? a massa não ficou lisa nunca... me ajude...
- TudoGostoso
  em 19/10/12
  
  Pra que fique lisa tem que sovar bastante.
- katherine
  em 23/10/12
  
  Acho que me falta paciência então, pois sovei um tempão até que desisti. Não precisa ir acrescentando farinha então??? vou tentar de novo um dia eu acerto. Obrigada.
albesangela
em 13/01/10

gostei bastante dessa receita e do sabor muito mais!!!!!!!!!
efmacário
em 18/12/09

muito bom mesmo!!!!!!!!!!! agradeço essas belas e deliciosas receitas!!!!!!
Zizí Lopes
em 23/11/09

Parbéns pela receita!! Prática e muito gostosa!!

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Rocambole de carne moída com massa de pão caseiro

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