Name: Bolo de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 7 colheres (sopa) de cacau em pó; 1 colher (sopa) de fermento; 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina; 2 ovos inteiros; 1 1/2 xícara (cha) de leite de coco; 1 1/2 xícaras de acúcar; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de baunilha; 3 colheres (sopa) de cacau em pó; 1 lata de creme de leite gelada sem soro; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de açucar; 60 ml de vinho tinto (pode ser tanto seco, quanto suave); 200 g de chocoate ao leite derretido; 1 lata de creme de leite sem soro; Soro das 2 latas de creme de leite; 1 xícara de vinho tinto

@ Sandra Laranjeiras Rodeiro

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Por Sandra Laranjeiras Rodeiro

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
7 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
2 ovos inteiros
1 1/2 xícara (cha) de leite de coco
1 1/2 xícaras de acúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de baunilha

Cobertura

3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 lata de creme de leite gelada sem soro
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de açucar
60 ml de vinho tinto (pode ser tanto seco, quanto suave)

Recheio

200 g de chocoate ao leite derretido
1 lata de creme de leite sem soro

Calda

Soro das 2 latas de creme de leite
1 xícara de vinho tinto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bate-se a manteiga com o acúcar, junte os ovos e bata por mais ou menos 10 minutos.
2
Adicione os outros ingredientes secos alternando com os líquidos.
3
Bata até estar tudo bem misturado.
4
Em forma forrada com papel manteiga coloque a massa e leve para assar em forno quente por 10 minutos, depois em forno médio até o bolo assar.
5
Recheio:
Misture o chocolate derretido com o creme de leite.
6
Cobertura:
Misture tudo e leve ao fogo até ferver.
7
Despeje sobre o bolo ainda quente.
8
Montagem:
Depois do bolo asado e frio, corte-o ao meio formando dois discos.
9
Molhe com metade da mistura do soro do creme de leite com o vinho tinto.
10
Recheie o bolo e cubra om a outra metade, molhe novamente com o que sobrou da calda, jogue a cobertura e enfeite a gosto.