Name: Panqueca de carne moída com cenoura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de leite; 3 ovos; 4 colheres de sopa de óleo; Sal a gosto; 500 g de carne moída; 2 dentes de alho; 2 cebolas médias picadinhas; 1 tomate picadinho; 1/2 lata de extrato de tomate; 2 cenouras raladas; Sal a gosto; Queijo ralado à vontade; Água o suficiente para fazer um caldinho

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
3 ovos
4 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto

Recheio

500 g de carne moída
2 dentes de alho
2 cebolas médias picadinhas
1 tomate picadinho
1/2 lata de extrato de tomate
2 cenouras raladas
Sal a gosto
Queijo ralado à vontade
Água o suficiente para fazer um caldinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Acrescente todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata, por último acrescente a farinha de trigo e bata bem.
2
Frite-as em uma frigideira antiaderente e reserve.
3
Recheio:
Doure o alho e 1 cebola no óleo.
4
Acrescente a carne moída até dourar.
5
Depois coloque o tomate picadinho e o extrato de tomate.
6
Coloque a água.
7
A cenoura ralada é para colocar na massa junto com o recheio.
8
E queijo para polvilhar em cima da panqueca junto com 1 cebola em rodelas.
9
Leve ao forno até o queijo derreter.