Name: Steak a Don Wander
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 200 g de filé mignon; 180 g de mussarela de búfala; 50 g de tomate seco; 8 folhas de rúcula; 1 colher de sopa com manteiga; 1 dente de alho triturado; Salsinha picada; Sal a gosto

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Por Vanderlei Aranha

Ingredientes (1 porção)

200 g de filé mignon
180 g de mussarela de búfala
50 g de tomate seco
8 folhas de rúcula
1 colher de sopa com manteiga
1 dente de alho triturado
Salsinha picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dividir o filé em 2 partes iguais no sentido horizontal e temperar as mesmas com alho triturado e sal.
2
Bater o filé de forma que fique com aproximadamente 1 cm de espessura e grelhar deixando antes do ponto.
3
Colocar sobre o filé o tomate seco.
4
Colocar sobre o tomate seco as folhas de rúcula e sobre as folhas de rúcula colocar a mussarela.
5
Pegue a segunda parte do filé coloque sobre a mussarela, cubra com o restante da mussarela.
6
Leve ao forno até o queijo derreter.
7
Pulverize com a salsa e sirva quente com arroz branco.