20min
Ingredientes
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Molho
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Carne cortada em cubos
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Vinho zioto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o filet com o sal e a pimenta, depois corte em cubos.
- 2
Grelhe o filé junto com a cebola.
- 3
À parte, coloque a cebola, a cenoura, o alho e o champignon numa frigideira, dourando-os.
- 4
Depois, em fogo brando, , acrescente os pedaços de carne, colocando também o vinho, a água e a farinha de trigo até ficar um molho consistente.
- 5
Mexa por aproximadamente 10 minutos até engrossar.
- 6
Retire o molho e coe.
- 7
Ao servir, regue com o molho.
- 8
Sirva acompanhado de batatas fritas.
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