Name: Carne aos queijos
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de carne macia; 1 cebola picada; 1 cabeça de alho amassado; 2 colheres de azeite; 1 maço de cheiro verde; Coentro; 1 pacote de massa de tomate; 1 tablete de caldo de carne; 100 g de queijo mussarela; 4 colheres de requeijão

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Por Caroliny de castro

Ingredientes (20 porções)

1 kg de carne macia
1 cebola picada
1 cabeça de alho amassado
2 colheres de azeite
1 maço de cheiro verde
Coentro
1 pacote de massa de tomate
1 tablete de caldo de carne
100 g de queijo mussarela
4 colheres de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Coloque em uma panela de pressão o azeite e deixe esquentar.
2
Depois acrescente a cebola e o alho após dourar, acrescente a carne e deixe ela dourar até pegar o tempeiro.
3
Após coloque a massa de tomate, o coentro ou cheiro verde, coloque na pressão.
4
Depois de 30 minutos retire da pressão se ainda não estiver desmanchando deixe mais um pouco.
5
Corte o queijo e acrescente o requeijão.
6
Deixe em um recipiente.
7
Coloque em uma travessa de vidro e corte em tiras.
8
Acrescente a mistura de queijo a cada tira cortada.