Batatas recheadas de micro-ondas

1. Lave bem as batatas, fure-as com o auxílio de um garfo e as embrulhe no papel manteiga ou em saquinho de pão.
2. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 10 minutos, virando-as na metade do tempo (depende do micro-ondas).
3. Assim que estiverem assadas e firmes (não pode cozinhar demais) corte-as no sentido vertical e com o auxílio de uma colher de sobremesa retire boa parte da polpa e coloque em uma tigela.
4. À parte acomode as batatas em um refratário próprio para micro-ondas.
5. Na tigela onde está a polpa das batatas, acrescente o requeijão, o queijo, o leite, a salsinha, o sal e a pimenta a gosto.
6. Recheie as batatas com essa mistura, regue azeite e polvilhe óregano e leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos (depende do micro-ondas).

Informações Adicionais

• Dica: se for utilizar queijo mussarela, regue a mistura com azeite e polvilhe o óregano sobre a mussarela.