Name: Moqueca de ovo com sardinha
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cebola cortada em tiras; 1 pimentão cortado em tiras; 1 tomate cortado em tiras; 1/2 xícara de azeite; 1/2 de leite de coco; 1 lata de sardinha; 4 ovos; 2 colheres de extrato; 100 ml de água; Coentro e sal a gosto

@ Helen Del Risco

@ Cleber Monteiro

@ Jailda evangelista

@ Adriano de Moura silva

@ Sarah Mendonça

@ Fabio

@ Vitor Strauch

@ Clara

@ Jailda evangelista

@ Thiana Oliveira

@ Helen Del Risco

@ Iracema

Imprimir

Por Alely Rios

Ingredientes (4 porções)

1 cebola cortada em tiras
1 pimentão cortado em tiras
1 tomate cortado em tiras
1/2 xícara de azeite
1/2 de leite de coco
1 lata de sardinha
4 ovos
2 colheres de extrato
100 ml de água
Coentro e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma frigideira, arrume na ordem: cebola, pimentão e tomate.
2
Despeje o azeite por cima dos temperos.
3
Ligue o fogo e espere uns 3 minutos, coloque a água com extrato (misture o extrato na água antes de despejar na moqueca).
4
Deixe cozinhar por uns 8 minutos e coloque a sardinha com o caldo da lata.
5
Despeje o leite de coco.
6
Quando ferver coloque os ovos e coloque o coentro e experimente o sal.
7
Quando perceber que está cozido desligue o fogo e tampe a panela.
8
Espere uns 5 minutos e sirva quente.
9
Fica ótimo com arroz branco e uma salada.

Veja também…

Moqueca de ovo da Bahia

Moqueca de ovo

Moqueca de ovo de Codorna da Jai

Shakshuka ou moqueca de ovo (versao low carb)

Moqueca de ovo com mamão verde e camarão