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1h 30min
Ingredientes (8 porções)
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1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picado
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1/4 de xícara de chá de salsa picadinha
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1 pé de alface crespa para decorar
Molho
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1/4 de xícara de chá de tahine
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Sal e pimenta-do-reino
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Cebolinha verde para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o feijão branco e o grão-de-bico de molho por 5 horas, em vasilhas separadas.
- 2
Cozinhe-os em separado em água e sal, por cerca de 40 minutos, até ficarem macios, porém frimes.
- 3
Misture o feijão, o grão-de-bico, o presunto, o salsão, os tomates, a cebola, os pimentões, as azeitonas e a salsa.
- 4
Regue com uma parte do molho misturando todos os ingredientes.
- 5
Misture bem.
- 6
Em uma saladeira disponha a alface crespa.
- 7
Por cima, ponha a mistura de grãos, cubra com o resto do molho ou sirva-o numa molheira.
- 8
Decore com a cebolinha.
