Name: Peixe recheado com farofa de atum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peixe inteiro (anxova ou taínha); 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de sal; 1/2 xícara de chá de vinho branco seco; Pimenta-do-reino a gosto; 1 tomate sem pele e sem sementes em cubos; 4 colheresde sopa de azeitonas; 2 colheres de sopa de cheiro verde picado; 1 lata de atum sólido; 1 cebola; 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca crua; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 peixe inteiro (anxova ou taínha)
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de sal
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
Pimenta-do-reino a gosto

Farofa

1 tomate sem pele e sem sementes em cubos
4 colheresde sopa de azeitonas
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
1 lata de atum sólido
1 cebola
1/2 xícara de chá de farinha de mandioca crua
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Deixar o peixe de molho no vinho com o sal e a pimenta.
2
Juntar o suco do limão.
3
Rechear com a farofa e enrolar no papel alumínio.
4
Levar ao forno por 30 a 40 minutos.
5
Retirar o papel e deixar dourar.

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