Name: Farofa de cenoura e linhaça
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cebola grande cortada em rodelas; 2 cenouras raladas no ralador grosso; 3 colheres de azeite ou óleo vegetal; Sal a gosto; 1/2 xícara de chá de linhaça triturada; Orégano e cheiro verde picado a gosto; 1 pitada de pimenta branca (opcional); Farinha de mandioca (mais ou menos 1 xícara de chá ou mais, conforme o gosto)

Ingredientes (4 porções)

1 cebola grande cortada em rodelas
2 cenouras raladas no ralador grosso
3 colheres de azeite ou óleo vegetal
Sal a gosto
1/2 xícara de chá de linhaça triturada
Orégano e cheiro verde picado a gosto
1 pitada de pimenta branca (opcional)
Farinha de mandioca (mais ou menos 1 xícara de chá ou mais, conforme o gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Numa frigideira frite a cebola no azeite ou óleo, quando ela estiver transparente coloque a cenoura ralada, o sal e misture com uma colher de pau até a cenoura ficar levemente cozida.
2
Acrescente o orégano, a linhaça e misture com o fogo no mínimo durante mais uns 3 minutos, coloque o cheiro verde e a pimenta e misture bem.
3
Junte a farinha de mandioca aos poucos até ficar no ponto de seu gosto.
4
No lugar de linhaça também pode pôr gergelim triturado.