Ingredientes (8 porções)
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3 bifes de carne bovina
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1/2 xícara de óleo de oliva
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100 g corações de galinha
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80 g queijo ralado parmesão
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Vinho tinto (opcional)
Modo de preparo
- 1
Pimentões coloridos deixam sua refeição mais atraente, escolha pimentões que possam ficar "em pé" por si só.
- 2
Corte próximo ao talo uma "tampa" e limpe por dentro, removendo completamente as sementes e as partes brancas e crespas de dentro.
- 3
Recheio:
Pique os bifes, o bacon e os corações em cubinho pequenos.
- 4
Em uma panela teflon, frite (com azeite de oliva) bem a cebola, o alho, o bacon, os corações, a carne picada e os tomates (todos bem picados).
- 5
Então coloque os champignon, a salsinha, orégano e sal (a gosto).
- 6
Deixe cozinhar o molho um pouco.
- 7
Com uma colher recheie os pimentões até o topo, coloque um pouco do queijo ralado em cada um e "feche" com a outra parte.
- 8
Leve ao forno (pré-aquecido) por apenas 20 minutos (apenas para cozinhar um pouco), cuide para não ficarem murchos, o gosto não mudará, mas ficarão feios para servir.
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Informações adicionais
Dicas: adicionar 50 ml de vinho tinto ao molho, deixará um gosto excelente. Esse prato pode ser acompanhado apenas com arroz branco. Ao invés de carnes, pode rechear com outros vegetais.
