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Omelete assada recheada de arroz, queijo e tomate da Gi
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Por Gisele maria de souza e silva

Ingredientes (9 porções)

  • cebola1 colher (sopa) de cebola
  • alho1 dente de alho
  • óleo2 colheres (sopa) de óleo
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • 1 xícara (cha) de pimentão vermelho
  • 1 xícara (cha) de cenoura
  • 2 xícaras (chá) de queijo ou mussarela
  • arroz2 xícaras (cha) de arroz cozido
  • margarina1 colher (sopa) de margarina para untar
  • ovo3 ovos
  • salsa1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • tomate2 tomates sem pele e sem sementes picados

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite a cebola e o alho com as colheres de óleo.

  2. 2

    Acrescente o caldo de galinha.

  3. 3

    Junte o pimentão, a cenoura e acrescente o arroz cozido e os tomates picados.

  4. 4

    Despeje em um pirex untado e forre com o queijo picado.

  5. 5

    Bata os ovos, acrecente a salsa e o leite e despeje sobre o arroz.

  6. 6

    Leve ao forno pré-aquecido até que os ovos estejam cozidos.

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