40min
Ingredientes (9 porções)
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1 colher (sopa) de cebola
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1 dente de alho
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 tablete de caldo de galinha
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1 xícara (cha) de pimentão vermelho
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1 xícara (cha) de cenoura
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2 xícaras (chá) de queijo ou mussarela
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2 xícaras (cha) de arroz cozido
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1 colher (sopa) de margarina para untar
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3 ovos
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1/2 xícara (chá) de salsa picada
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2 tomates sem pele e sem sementes picados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite a cebola e o alho com as colheres de óleo.
- 2
Acrescente o caldo de galinha.
- 3
Junte o pimentão, a cenoura e acrescente o arroz cozido e os tomates picados.
- 4
Despeje em um pirex untado e forre com o queijo picado.
- 5
Bata os ovos, acrecente a salsa e o leite e despeje sobre o arroz.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido até que os ovos estejam cozidos.