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Caldeirão de frutos do mar
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A
Por Ana Claudia Fernandez

Ingredientes (4 porções)

  • 100 g de postas de dourado
  • camarão200 g de camarão
  • lula200 g de lula
  • 6 siris inteiros ou 1 pacote de carne de siri
  • 1 pacote de mexilhão
  • polvo1 kg de polvo
  • molho de tomate1 pacote de molho de tomate
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • alho3 dentes de alho amassados
  • cebola1 cebola picada
  • coentro1 ramo de coentro
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela de barro grande e funda faça o refogado (alho, cebola, sal e coentro).

  2. 2

    Após lavar todos os frutos do mar, colocá-los na panela e por o molho de tomate e o leite de coco, sal e pimenta a gosto.

  3. 3

    Tampar a panela e deixar cozinhar por 15 minutos.

  4. 4

    Servir com arroz branco e pirão.

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