Name: Yakissoba de proteína de soja (Vegan)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 100 g de espaguete; 3 xícaras de proteína de soja grande, demolhada, cortada em rodelas; 1/2 xícara de molho de soja; 1/4 xícara de óleo; 2 dentes de alho amassados; 1/2 xícara de cebola picada; 100 g de cogumelos em fatias; 1/2 cenoura ralada grosseiramente; 4 vagens cortadas; 1 folha de acelga cortada; 1 folha de repolho verde cortada; 1 folha de repolho roxo cortada; 1 flor de couveflor cortada; 1 flor de brócolis cortada; 2 tiras de pimentão vermelho; 2 tiras de pimentão verde; 2 tiras de pimentão amarelo

@ Maria

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Por Maria

Ingredientes (2 porções)

100 g de espaguete
3 xícaras de proteína de soja grande, demolhada, cortada em rodelas
1/2 xícara de molho de soja
1/4 xícara de óleo
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de cebola picada
100 g de cogumelos em fatias
1/2 cenoura ralada grosseiramente
4 vagens cortadas
1 folha de acelga cortada
1 folha de repolho verde cortada
1 folha de repolho roxo cortada
1 flor de couveflor cortada
1 flor de brócolis cortada
2 tiras de pimentão vermelho
2 tiras de pimentão verde
2 tiras de pimentão amarelo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Prepare a PS e em seguida deixe descançando no molho de soja.
2
Em uma frigideira grande refogue a ceola, o alho e os pimentões.
3
Quando estiverem macios acrescente os demais legumes e folhas, mexa e acrescente a PS com o molho de soja, prove o sal, deixe em fogo brando por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4
Acrescente o espaguete já cozido.
5
Mexa bem e sirva.

Informações adicionais

Nota: não utilizamos o macarrão próprio pois consuminos macarrão de uma determinada marca.