Name: Carne seca com abobrinha verde
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de carne seca; 500 g de abobrinha verde; 1 xícara de chá de cebola picada; 1 xícara de chá de tomate picado; 1 xícara de chá de pimentão verde picado; 100 g de azeitonas verdes; Sal; Alho; Cheiro verde

Ingredientes (4 porções)

800 g de carne seca
500 g de abobrinha verde
1 xícara de chá de cebola picada
1 xícara de chá de tomate picado
1 xícara de chá de pimentão verde picado
100 g de azeitonas verdes
Sal
Alho
Cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Corte a carne seca em cubos de aproximadamente 2x2 cm e deixe dessalgar de um dia para outro, troque a água pelo menos 4 vezes.
2
Coloque óleo a gosto em panela de pressão e refogue o alho, depois a cebola e coloque a carne seca para cozinhar por 45 minutos na pressão, com água até cobrir a carne.
3
Após o cozimento da carne junte a abobrinha, o tomate, o pimentão, azeitona e deixe cozinhar por 15 minutos sem pressão.
4
Desligue o fogo, coloque cheiro verde e está pronto.
5
Servir com arroz branco.