Ingredientes (6 porções)
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800 g de carne moída (patinho ou uma outra carne sem muita gordura)
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Modo de preparo
- 1
Em um recipiente fundo coloque a carne, o creme de cebola e o leite, mexa bem com as mãos até ficar homogêneo.
- 2
Abra sobre a mesa um pedaço de papel alumínio, suficientemente grande para embrulhar o rocambole, com o lado brilhante para fora.
- 3
Coloque a carne de maneira que fique com espessura de 1,5 cm, aperte a carne para que fique bem firme.
- 4
Deve ficar com mais ou menos 30 cm de comprimento e 12 cm de largura (são medidas só para ter uma idéia do tamanho).
- 5
Coloque a metade do queijo, todo o presunto, a salsinha e cubra com o restante do queijo, cuide para que o recheio não fique saindo da base de carne.
- 6
Cubra com o restante da carne, aperte bem, molde até cobrir.
- 7
Feche bem com o papel alumínio.
- 8
Leve ao forno por 20 minutos e depois abra o papel alumínio (não precisa retirá-lo) e deixe dourar por mais 15 minutos.
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