Tortilha espanhola de batatas

Descasque as batatas e corte-as en rodelas de 0,5 cm.

Descasque a celola e corte-a en rodelas.

Misture a batata e a cebola e adicione sal.

Frite até a batata com a cebola até a batata ficar molinha.

Tire e escorra en papel toalha.

Em uma tigela bata os ovos com o fermento, adicione as batatas.

Aqueça uma frigideira antiaderente, não é necessário por óleo, pois a batata e cebola já tem.

Coloque a mistura na frigideira, sempre com fogo baixo.

Tampe a frigideira com um prato raso e vire.

Depois torne a colocar a parte crua da mistura na frigideira.

Faca uns furinhos com o garfo.