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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de manteiga
  • 4 xícaras de puba
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Bater as gemas com a manteiga e o açúcar.
  2. Coloque a puba e o leite de coco.
  3. Depois as claras em neve.
  4. Bata mais um pouco.
  5. Coloque em forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz a receita do bolo de puba, ficou ótimo

  • alguem poderia me dizer o que é puba. [quoteTDG]Puba é uma massa extraída da mandioca fermentada e largamente utilizada na produção de bolos, biscoitos e diversas outras receitas típicas do norte-nordeste brasileiro. O processo de obtenção da puba consiste em deixar a mandioca de molho num recipiente com água por sete dias. No final desse período a mandioca deverá estar mole. Deve-se então escorrer a água e lavar abundantemente a mandioca ralando-a em seguida. Com a mandioca ralada, deve-se escorrer completamente o líquido, separar em porções, envolvê-las em papel filme de PVC e refrigerar. A massa dura uma semana na geladeira ou seis meses no congelador. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Puba[/quoteTDG]

    • é uma massa de mandioca ( coloca a mandioca pra apodrecer em água e depois coa e faz a massa)

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