Name: Quibe assado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 450 g de trigo para quibe; 1 kg de lagarto sem gordura moído 2 vezes; 2 pacotes de creme de cebola Knorr; 250 g de maionese Hellmann's; 2 colheres de sopa rasas de sal

Ingredientes (50 porções)

450 g de trigo para quibe
1 kg de lagarto sem gordura moído 2 vezes
2 pacotes de creme de cebola Knorr
250 g de maionese Hellmann's
2 colheres de sopa rasas de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Lave o trigo para quibe, escorra e reserve.
2
Ferva 1 litro de água e junte ao trigo reservado e deixe esfriar.
3
Numa tigela menor, misture a maionese com o creme de cebola e mexa bem até dissolver bem o pó.
4
Junte o trigo, a carne e mexa bem com a mão, junte o creme e o sal mexendo bem.
5
Coloque esta mistura em um tabuleiro untado com óleo e alise a massa com uma colher para que fique bem distribuída no tabuleiro.
6
Com uma faca, faça cortes transversais e horizontais, deixe já cortadas as fatias.
7
Asse em forno baixo por 30 minutos, aumente para o grau alto até que fique
8
assado, o ponto é quando ele fica uma casca mais escura por cima.
9
Espere esfriar e retire com ajuda de uma espátula de servir torta, sirva com azeite ou limão.