1h
Por Josenilda araujo de santana
Ingredientes (10 porções)
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1 colher de baunilha ou umas gotinhas de limão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela misture o leite moça, o leite de coco e a baunilha.
- 2
Leve ao fogo ate ferver.
- 3
Bata as claras em neve, junte as gemas bata mais um pouco.
- 4
Derrame esses ovos batidos sobre o leite fervente e deixe cozinhar em fogo brando.
- 5
Os ovos deixam uma espuma na superfície, logo que a parte de baixo estiver cozida, vire com uma espátula, partindo em pedaços.
- 6
Deixe cozinhar até que adquira consistência cremosa.
Informações adicionais
Obs.: Use uma panela grande, o leite sobe quando coloca os ovos.
